社会福祉法人海光会｜特別養護老人ホーム｜海光園

銀杏
ぎんなん
ぎんなん♪♪と歌いたくなるほど　好き
パチン　パチンと殻を割って（専用ハサミ）
フライパンに塩を二つまみ
火にかけて　コロコロ転がす
５、６分で出来上がり
　
熱々の殻をむき　口に入れる
この鮮やかなグリーン
う～ん　シアワセ　

この干し柿は　自家製
大仁産の渋柿の皮をむき
熱湯をくぐらせ　焼酎を漬けて　カビ防止
１週間ほどで出来上がり
めちゃくちゃ　甘い　上出来

初夏に頂いた小梅
氷砂糖に漬けて半年
ジワジワ砂糖が解けて
梅のエキスとしっかり馴染み
とろーり　梅ジュースの出来上がり
冷水でも　お湯割りでも　オイチイ
もちろん　小梅も果肉が柔らかく　美味