★みどりがいっぱい（PenName まんぼう）- 2012-04-27
桃色から一気に新芽の緑色に衣替えしつつあるこの季節。
自分は5月初夏が一番好きな季節です。
最近、およ？と初めて見たのがコチラ
「豆苗（とうみょう）」
一見カイワレ大根に見えますが、違います。初々しく豆の苗から新芽が、ニョキニョキニョキ～ 根元から切って、おひたしやお味噌汁に入れると、シャキシャキした歯ごたえ。
苗の部分は、水に浸しておくと、また芽が出てくるとの説明書き。一週間経って・・・
の～びぃ～たぁぁ～
一時間ごとに伸びてるのが分かるほど、すごい成長でした。ここに生きてるよ！という感じで、見ていてエネルギーを感じます。なんだか、小さく感動してしまいました。
生きているって、すごいことです。
