【第8回地産地消】ふっくら、あま〜い美黄卵＜農林水産大臣受賞＞（地産地消の推進）- 2013-02-28

通算8回目となる地産地消のおもてなし
▼解説▲
年４回施設の栄養士が静岡県内の美味しいものをお取り寄せし、通称献立＋一品として取り入れている　　「地産地消のおもてなし」。これは100%施設オリジナルの取り組みで、その分の予算も用意しているという　　本気度の高い取り組みです。

今回は免疫力アップにつながる一品として選んだ
しずおか食コレクション認定卵★美黄卵★　

美黄卵とは　美しい黄身の卵
　　　　　　美味しい黄身の卵。

愛情込めて作られた安全・安心・新鮮が基本のこだわり。
見た目もふっくら、黄身の色が濃く、とても上品。
今日は誰もが食べやすい溶き卵にし、かき玉汁を提供しました。
<　しずおか食セレクション認定とは　>
静岡県の多彩で高品質な農林水産物等の中から、全国ひいては海外に誇りうる、
価値や特徴等を備えた商品。

「今日のお吸い物は卵の香りがとてもするよ。」
「ふわふわして、色もきれい。」
「いつもの卵と違うね。」

ご利用者のはずむ声に、私たちも嬉しくなります。

次の第９回　地産地消のお取り寄せは５月を予定しています。お楽しみに♫

◎ミニ知識◎
卵は必須アミノ酸を含むたんぱく質、ビタミンＡやＤ、Ｅ、カルシウム
鉄分などのミネラルがバランスよく含まれている。
滋養強壮によい。髪や肌を整え認知症の予防効果がある。

農林水産大臣賞受賞の卵を使用。