ボランティア事例⑨ 美味しい淹れたてCafe(2012-04-26)

実施日:平成24年4月17日

デイサービスのスタッフWさんの紹介で、伊東市から“淹れたてcafe"のボランティアの方々が来てくださいました。デイサービスで30名分のコーヒーですから、準備にも力が入ります。

カップホルダー、ミルク等の備品も全て持ってきていただき、本物の喫茶店のよう。電気ポットのお湯を使用せざるを得ない環境でしたが、本格的な淹れ方の〝魔法〟により、香りも味も全く違います。

コクがあって、一口飲むと、香りが鼻から抜ける感じ・・・ あ~リラックス・・・・

この日のデイサービスの皆様も、アツアツのコーヒーをゆっくり楽しんでおられました。
コツはコーヒー粉を、しっかり蒸して、ゆっくりお湯を含ませていくことで、豆の豊かな香りと味わいが生まれるとか。

遠いところ、美味しいコーヒーを有難うございました!!
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